Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre

Connaître la composition du Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre

Vous cherchez des informations nutritionnelles sur l’aliment Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre

Classification des aliments Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre

L’aliment Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre fait parti du groupe viandes, œufs, poissons, et dans le sous-groupe œufs. Découvrez son apport nutritionnel…

Quel est l’apport énergétique de l’aliment Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre dans mon repas ?

Valeur énergétique  Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre : 660 Kcal/100g : Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g),

soit 2730 kJ/100g – Energie, N x facteur Jones, avec fibres  (kJ/100g)

soit 660 kcal/100g Energie, N x facteur Jones, avec fibres  (kcal/100g)

(tous les apports énergétiques ne sont pas connus)

Composition abrégée Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre

Nom Teneur moyenne
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 34,1 g
Glucides (g/100g) 2,77 g
Lipides (g/100g) 57 g
Sucres (g/100g) 0,07 g
Sel chlorure de sodium (g/100g) 0,37 g
Cholesterol (g/100g)  2320 g

 

Composition détaillée Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre

Nom Teneur moyenne
Eau (g/100g) 2,87 g
Protéines (g/100g) 34,1 g
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 34,1 g
Glucides (g/100g) 2,77 g
Lipides (g/100g) 57 g
Sucres (g/100g) 0,07 g
Amidon (g/100g) – g
Fibres alimentaires (g/100g) 0 g
Polyols totaux (g/100g) 0 g
Cendres (g/100g) 3,35 g
Alcool (g/100g) 0 g
Acides organiques (g/100g)  0 g
Acides Gras saturés (g/100g) 17,6
Acides Gras monoinsaturés (g/100g) 22,3
Acides Gras polyinsaturés (g/100g) 8,55
Acides Gras 4:0, butyrique (g/100g) (g/100g) 0
Acides Gras 6:0, caproïque (g/100g) 0
Acides Gras 10:0, caprique (g/100g) 0
Acides Gras 12:0, laurique (g/100g) 0
Acides Gras 14:0, myristique (g/100g) 0,18
Acides Gras 16:0, palmitique (g/100g) 12,9
Acides Gras 18:0, stéarique (g/100g) 4,43
Acides Gras 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 19,5
Acides Gras 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 6,4
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,83
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) 0,2 g
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) 0,24 g
Cholestérol (mg/100g) 2320 g
Sel chlorure de sodium (g/100g) 0,37 g
Calcium (mg/100g) 296
Chlorure (mg/100g) – g
Cuivre (mg/100g) 0,012
Fer (mg/100g) 7,46
Magnésium (mg/100g) 19,5
Manganèse (mg/100g) 0,19
Phosphore (mg/100g) 980
Potassium (mg/100g) 254
Sodium (mg/100g) 149
Zinc (mg/100g) 6,33
Rétinol (µg/100g) 904
Beta-Carotène (µg/100g) 0
Vitamine D (µg/100g) 11,4
Vitamine C (mg/100g) 0
Vitamine K1 (µg/100g) 1,5
Vitamine K2 (µg/100g) – g
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,34 g
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 1,57 g
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,089 g
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 8,42 g
Vitamine B6 (mg/100g) 0,75 g
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 227 g
Vitamine B12 (µg/100g) 5,68 g

Tout savoir sur l’aliment Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre

Combien y a t’il de glucides dans 100g de Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre ?

Il y a une teneur moyenne de 2,77 g de Glucides pour 100g dans l’aliment Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre. Une information à surveiller si vous faîtes un régime.

Combien y a t’il de sucre dans 100g de Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre ?

Il y a 0,07 g de sucre pour 100g de Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre. une information à surveiller si vous êtes diabétique.

Quelle proportion de protéine est contenu dans Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre ?

Il y a une proportion de 34,1g de protéine dans cet aliment.

Quel st la teneur en cholesterol de l’aliment Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre ?

La teneur en cholesterol de Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre est de 2320 g. Une information à surveiller si vous faites attention à votre taux de cholesterol.

 Que peut-on cuisiner avec l’aliment Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre ?

Trouvez une recette a concocter avec Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre dans notre rubrique idées recettes en tapant le nom de l’aliment Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre dans notre moteur de recherche.

Quels ustensile de cuisine utiliser pour cuire ou cuisiner Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre ? Vous trouverez tous les ustensiles de cuisine pour préparer vos recettes avec Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre dans notre boutique d’accessoires de cuisine

Code aliment : 22003
Groupe aliment : 04
Sous-groupe alimentaire : 0410
Sous-sous groupe alimentaire : 041003

Trouvez des recettes de cuisines utilisant l’ingrédient Oeuf, jaune (jaune d’oeuf), en poudre sur cuisines.boutique

Source : Anses Cliqual 2017

Laisser un commentaire