Oeuf, dur

Connaître la composition du Oeuf, dur

Vous cherchez des informations nutritionnelles sur l’aliment Oeuf, dur

Classification des aliments Oeuf, dur

L’aliment Oeuf, dur fait parti du groupe viandes, œufs, poissons, et dans le sous-groupe œufs. Découvrez son apport nutritionnel…

Quel est l’apport énergétique de l’aliment Oeuf, dur dans mon repas ?

Valeur énergétique  Oeuf, dur : 134 Kcal/100g : Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g),

soit 557 kJ/100g – Energie, N x facteur Jones, avec fibres  (kJ/100g)

soit 134 kcal/100g Energie, N x facteur Jones, avec fibres  (kcal/100g)

(tous les apports énergétiques ne sont pas connus)

Composition abrégée Oeuf, dur

Nom Teneur moyenne
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 13,5 g
Glucides (g/100g) 0,52 g
Lipides (g/100g) 8,62 g
Sucres (g/100g) 0,52 g
Sel chlorure de sodium (g/100g) 0,31 g
Cholesterol (g/100g)  355 g

 

Composition détaillée Oeuf, dur

Nom Teneur moyenne
Eau (g/100g) 76,5 g
Protéines (g/100g) 13,5 g
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 13,5 g
Glucides (g/100g) 0,52 g
Lipides (g/100g) 8,62 g
Sucres (g/100g) 0,52 g
Amidon (g/100g) – g
Fibres alimentaires (g/100g) 0 g
Polyols totaux (g/100g) 0 g
Cendres (g/100g) 0,88 g
Alcool (g/100g) 0 g
Acides organiques (g/100g)  0 g
Acides Gras saturés (g/100g) 2,55
Acides Gras monoinsaturés (g/100g) 3,57
Acides Gras polyinsaturés (g/100g) 1,03
Acides Gras 4:0, butyrique (g/100g) (g/100g) 0
Acides Gras 6:0, caproïque (g/100g) 0
Acides Gras 10:0, caprique (g/100g) 0,0026
Acides Gras 12:0, laurique (g/100g) 0,0033
Acides Gras 14:0, myristique (g/100g) 0,029
Acides Gras 16:0, palmitique (g/100g) 2,01
Acides Gras 18:0, stéarique (g/100g) 0,5
Acides Gras 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 3,57
Acides Gras 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,88
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,076
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) 0,0031 g
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) 0,035 g
Cholestérol (mg/100g) 355 g
Sel chlorure de sodium (g/100g) 0,31 g
Calcium (mg/100g) 41
Chlorure (mg/100g) 182 g
Cuivre (mg/100g) 0,068
Fer (mg/100g) 1,72
Magnésium (mg/100g) 14
Manganèse (mg/100g) 0,031
Phosphore (mg/100g) 172
Potassium (mg/100g) 120
Sodium (mg/100g) 123
Zinc (mg/100g) 1,27
Rétinol (µg/100g) 61,5
Beta-Carotène (µg/100g) 11
Vitamine D (µg/100g) 1,12
Vitamine C (mg/100g) 0
Vitamine K1 (µg/100g) 0,3
Vitamine K2 (µg/100g) – g
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,066 g
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,51 g
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,064 g
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 1,4 g
Vitamine B6 (mg/100g) 0,12 g
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 44 g
Vitamine B12 (µg/100g) 1,11 g

Tout savoir sur l’aliment Oeuf, dur

Combien y a t’il de glucides dans 100g de Oeuf, dur ?

Il y a une teneur moyenne de 0,52 g de Glucides pour 100g dans l’aliment Oeuf, dur. Une information à surveiller si vous faîtes un régime.

Combien y a t’il de sucre dans 100g de Oeuf, dur ?

Il y a 0,52 g de sucre pour 100g de Oeuf, dur. une information à surveiller si vous êtes diabétique.

Quelle proportion de protéine est contenu dans Oeuf, dur ?

Il y a une proportion de 13,5g de protéine dans cet aliment.

Quel st la teneur en cholesterol de l’aliment Oeuf, dur ?

La teneur en cholesterol de Oeuf, dur est de 355 g. Une information à surveiller si vous faites attention à votre taux de cholesterol.

 Que peut-on cuisiner avec l’aliment Oeuf, dur ?

Trouvez une recette a concocter avec Oeuf, dur dans notre rubrique idées recettes en tapant le nom de l’aliment Oeuf, dur dans notre moteur de recherche.

Quels ustensile de cuisine utiliser pour cuire ou cuisiner Oeuf, dur ? Vous trouverez tous les ustensiles de cuisine pour préparer vos recettes avec Oeuf, dur dans notre boutique d’accessoires de cuisine

Code aliment : 22010
Groupe aliment : 04
Sous-groupe alimentaire : 0410
Sous-sous groupe alimentaire : 041001

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Source : Anses Cliqual 2017

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