Mille-feuille

Connaître la composition du Mille-feuille

Vous cherchez des informations nutritionnelles sur l’aliment Mille-feuille

Classification des aliments Mille-feuille

L’aliment Mille-feuille fait parti du groupe produits céréaliers, et dans le sous-groupe gâteaux et pâtisseries. Découvrez son apport nutritionnel…

Quel est l’apport énergétique de l’aliment Mille-feuille dans mon repas ?

Valeur énergétique  Mille-feuille : 292 Kcal/100g : Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g),

soit 1230 kJ/100g – Energie, N x facteur Jones, avec fibres  (kJ/100g)

soit 292 kcal/100g Energie, N x facteur Jones, avec fibres  (kcal/100g)

(tous les apports énergétiques ne sont pas connus)

Composition abrégée Mille-feuille

Nom Teneur moyenne
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 3,88 g
Glucides (g/100g) 43,7 g
Lipides (g/100g) 11,3 g
Sucres (g/100g) 28,8 g
Sel chlorure de sodium (g/100g) 0,42 g
Cholesterol (g/100g)  27 g

 

Composition détaillée Mille-feuille

Nom Teneur moyenne
Eau (g/100g) 40,1 g
Protéines (g/100g) 3,88 g
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 3,88 g
Glucides (g/100g) 43,7 g
Lipides (g/100g) 11,3 g
Sucres (g/100g) 28,8 g
Amidon (g/100g) 13 g
Fibres alimentaires (g/100g) 0,24 g
Polyols totaux (g/100g) – g
Cendres (g/100g) 0,8 g
Alcool (g/100g) 0 g
Acides organiques (g/100g)  0 g
Acides Gras saturés (g/100g) 5,27
Acides Gras monoinsaturés (g/100g) 2,92
Acides Gras polyinsaturés (g/100g) 0,74
Acides Gras 4:0, butyrique (g/100g) (g/100g) 0,12
Acides Gras 6:0, caproïque (g/100g) 0,076
Acides Gras 10:0, caprique (g/100g) 0,1
Acides Gras 12:0, laurique (g/100g) 0,2
Acides Gras 14:0, myristique (g/100g) 0,45
Acides Gras 16:0, palmitique (g/100g) 3,3
Acides Gras 18:0, stéarique (g/100g) 0,82
Acides Gras 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,67
Acides Gras 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g)
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0032
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) 0,0017 g
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) – g
Cholestérol (mg/100g) 27 g
Sel chlorure de sodium (g/100g) 0,42 g
Calcium (mg/100g) 67,4
Chlorure (mg/100g) 0,3 g
Cuivre (mg/100g) < 1
Fer (mg/100g) < 1
Magnésium (mg/100g) 14,4
Manganèse (mg/100g) < 1
Phosphore (mg/100g) 71
Potassium (mg/100g) 111
Sodium (mg/100g) 168
Zinc (mg/100g) < 1
Rétinol (µg/100g) 65
Beta-Carotène (µg/100g) < 50
Vitamine D (µg/100g) < 0,2
Vitamine C (mg/100g)
Vitamine K1 (µg/100g)
Vitamine K2 (µg/100g) – g
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) < 0,05 g
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,48 g
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,2 g
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,25 g
Vitamine B6 (mg/100g) 0,05 g
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 14,2 g
Vitamine B12 (µg/100g) 0,42 g

Tout savoir sur l’aliment Mille-feuille

Combien y a t’il de glucides dans 100g de Mille-feuille ?

Il y a une teneur moyenne de 43,7 g de Glucides pour 100g dans l’aliment Mille-feuille. Une information à surveiller si vous faîtes un régime.

Combien y a t’il de sucre dans 100g de Mille-feuille ?

Il y a 28,8 g de sucre pour 100g de Mille-feuille. une information à surveiller si vous êtes diabétique.

Quelle proportion de protéine est contenu dans Mille-feuille ?

Il y a une proportion de 3,88g de protéine dans cet aliment.

Quel st la teneur en cholesterol de l’aliment Mille-feuille ?

La teneur en cholesterol de Mille-feuille est de 27 g. Une information à surveiller si vous faites attention à votre taux de cholesterol.

 Que peut-on cuisiner avec l’aliment Mille-feuille ?

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Quels ustensile de cuisine utiliser pour cuire ou cuisiner Mille-feuille ? Vous trouverez tous les ustensiles de cuisine pour préparer vos recettes avec Mille-feuille dans notre boutique d’accessoires de cuisine

Code aliment : 24666
Groupe aliment : 03
Sous-groupe alimentaire : 0304
Sous-sous groupe alimentaire : 000000

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Source : Anses Cliqual 2017

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