Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée

Connaître la composition du Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée

Vous cherchez des informations nutritionnelles sur l’aliment Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée

Classification des aliments Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée

L’aliment Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée fait parti du groupe aides culinaires et ingrédients divers, et dans le sous-groupe algues. Découvrez son apport nutritionnel…

Quel est l’apport énergétique de l’aliment Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée dans mon repas ?

Valeur énergétique  Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée : 204 Kcal/100g : Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g),

soit 849 kJ/100g – Energie, N x facteur Jones, avec fibres  (kJ/100g)

soit 204 kcal/100g Energie, N x facteur Jones, avec fibres  (kcal/100g)

(tous les apports énergétiques ne sont pas connus)

Composition abrégée Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée

Nom Teneur moyenne
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 10,3 g
Glucides (g/100g) 23,6 g
Lipides (g/100g) 1,07 g
Sucres (g/100g) – g
Sel chlorure de sodium (g/100g) 9,08 g
Cholesterol (g/100g)  – g

 

Composition détaillée Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée

Nom Teneur moyenne
Eau (g/100g) 8,63 g
Protéines (g/100g) 10,3 g
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 10,3 g
Glucides (g/100g) 23,6 g
Lipides (g/100g) 1,07 g
Sucres (g/100g) – g
Amidon (g/100g) – g
Fibres alimentaires (g/100g) 29,3 g
Polyols totaux (g/100g) – g
Cendres (g/100g) 27,2 g
Alcool (g/100g) 0 g
Acides organiques (g/100g)  – g
Acides Gras saturés (g/100g) 0,25
Acides Gras monoinsaturés (g/100g) 0,18
Acides Gras polyinsaturés (g/100g) 0,3
Acides Gras 4:0, butyrique (g/100g) (g/100g)
Acides Gras 6:0, caproïque (g/100g)
Acides Gras 10:0, caprique (g/100g)
Acides Gras 12:0, laurique (g/100g)
Acides Gras 14:0, myristique (g/100g)
Acides Gras 16:0, palmitique (g/100g)
Acides Gras 18:0, stéarique (g/100g)
Acides Gras 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g)
Acides Gras 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g)
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g)
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) – g
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) – g
Cholestérol (mg/100g) – g
Sel chlorure de sodium (g/100g) 9,08 g
Calcium (mg/100g) 801
Chlorure (mg/100g) – g
Cuivre (mg/100g) 0,24
Fer (mg/100g) 23,1
Magnésium (mg/100g) 834
Manganèse (mg/100g) 0,96
Phosphore (mg/100g) 208
Potassium (mg/100g) 6250
Sodium (mg/100g) 3630
Zinc (mg/100g) 2,3
Rétinol (µg/100g)
Beta-Carotène (µg/100g)
Vitamine D (µg/100g) 1,28
Vitamine C (mg/100g) 11,4
Vitamine K1 (µg/100g)
Vitamine K2 (µg/100g) – g
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,44 g
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,34 g
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) – g
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) – g
Vitamine B6 (mg/100g) – g
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) – g
Vitamine B12 (µg/100g) – g

Tout savoir sur l’aliment Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée

Combien y a t’il de glucides dans 100g de Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée ?

Il y a une teneur moyenne de 23,6 g de Glucides pour 100g dans l’aliment Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée. Une information à surveiller si vous faîtes un régime.

Combien y a t’il de sucre dans 100g de Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée ?

Il y a – g de sucre pour 100g de Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée. une information à surveiller si vous êtes diabétique.

Quelle proportion de protéine est contenu dans Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée ?

Il y a une proportion de 10,3g de protéine dans cet aliment.

Quel st la teneur en cholesterol de l’aliment Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée ?

La teneur en cholesterol de Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée est de – g. Une information à surveiller si vous faites attention à votre taux de cholesterol.

 Que peut-on cuisiner avec l’aliment Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée ?

Trouvez une recette a concocter avec Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée dans notre rubrique idées recettes en tapant le nom de l’aliment Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée dans notre moteur de recherche.

Quels ustensile de cuisine utiliser pour cuire ou cuisiner Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée ? Vous trouverez tous les ustensiles de cuisine pour préparer vos recettes avec Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée dans notre boutique d’accessoires de cuisine

Code aliment : 20986
Groupe aliment : 10
Sous-groupe alimentaire : 1007
Sous-sous groupe alimentaire : 000000

Trouvez des recettes de cuisines utilisant l’ingrédient Kombu royal (Saccharina latissima), séchée ou déshydratée sur cuisines.boutique

Source : Anses Cliqual 2017

Laisser un commentaire