Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

Connaître la composition du Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

Vous cherchez des informations nutritionnelles sur l’aliment Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

Classification des aliments Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

L’aliment Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue fait parti du groupe viandes, œufs, poissons, et dans le sous-groupe mollusques et crustacés crus. Découvrez son apport nutritionnel…

Quel est l’apport énergétique de l’aliment Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue dans mon repas ?

Valeur énergétique  Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue : 83 Kcal/100g : Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g),

soit 351 kJ/100g – Energie, N x facteur Jones, avec fibres  (kJ/100g)

soit 83 kcal/100g Energie, N x facteur Jones, avec fibres  (kcal/100g)

(tous les apports énergétiques ne sont pas connus)

Composition abrégée Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

Nom Teneur moyenne
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 17 g
Glucides (g/100g) 0,78 g
Lipides (g/100g) 1,31 g
Sucres (g/100g) 0 g
Sel chlorure de sodium (g/100g) 0,48 g
Cholesterol (g/100g)  42,2 g

 

Composition détaillée Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

Nom Teneur moyenne
Eau (g/100g) 79,3 g
Protéines (g/100g) 17 g
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 17 g
Glucides (g/100g) 0,78 g
Lipides (g/100g) 1,31 g
Sucres (g/100g) 0 g
Amidon (g/100g) – g
Fibres alimentaires (g/100g) 0 g
Polyols totaux (g/100g) 0 g
Cendres (g/100g) 1,62 g
Alcool (g/100g) 0 g
Acides organiques (g/100g)  0 g
Acides Gras saturés (g/100g) 0,19
Acides Gras monoinsaturés (g/100g) 0,096
Acides Gras polyinsaturés (g/100g) 0,38
Acides Gras 4:0, butyrique (g/100g) (g/100g) 0
Acides Gras 6:0, caproïque (g/100g) 0
Acides Gras 10:0, caprique (g/100g) 0
Acides Gras 12:0, laurique (g/100g) 0,001
Acides Gras 14:0, myristique (g/100g) 0,02
Acides Gras 16:0, palmitique (g/100g) 0,12
Acides Gras 18:0, stéarique (g/100g) 0,04
Acides Gras 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,011
Acides Gras 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0076
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g)
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) 0,12 g
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) 0,14 g
Cholestérol (mg/100g) 42,2 g
Sel chlorure de sodium (g/100g) 0,48 g
Calcium (mg/100g) 220
Chlorure (mg/100g) – g
Cuivre (mg/100g) < 0,09
Fer (mg/100g) 1,16
Magnésium (mg/100g) 51,4
Manganèse (mg/100g) 2,4
Phosphore (mg/100g) 225
Potassium (mg/100g) 388
Sodium (mg/100g) 191
Zinc (mg/100g) 2,91
Rétinol (µg/100g) 2
Beta-Carotène (µg/100g) 0
Vitamine D (µg/100g) < 0,5
Vitamine C (mg/100g) 0
Vitamine K1 (µg/100g) 0
Vitamine K2 (µg/100g) – g
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) < 0,04 g
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,14 g
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,9 g
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,4 g
Vitamine B6 (mg/100g) 0,1 g
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 17 g
Vitamine B12 (µg/100g) 4,99 g

Tout savoir sur l’aliment Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

Combien y a t’il de glucides dans 100g de Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue ?

Il y a une teneur moyenne de 0,78 g de Glucides pour 100g dans l’aliment Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue. Une information à surveiller si vous faîtes un régime.

Combien y a t’il de sucre dans 100g de Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue ?

Il y a 0 g de sucre pour 100g de Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue. une information à surveiller si vous êtes diabétique.

Quelle proportion de protéine est contenu dans Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue ?

Il y a une proportion de 17g de protéine dans cet aliment.

Quel st la teneur en cholesterol de l’aliment Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue ?

La teneur en cholesterol de Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue est de 42,2 g. Une information à surveiller si vous faites attention à votre taux de cholesterol.

 Que peut-on cuisiner avec l’aliment Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue ?

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Quels ustensile de cuisine utiliser pour cuire ou cuisiner Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue ? Vous trouverez tous les ustensiles de cuisine pour préparer vos recettes avec Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue dans notre boutique d’accessoires de cuisine

Code aliment : 10003
Groupe aliment : 04
Sous-groupe alimentaire : 0408
Sous-sous groupe alimentaire : 000000

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Source : Anses Cliqual 2017

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