Sauté de porc à la crème de moutarde

By Boeuf l Eclair      

décembre 9, 2015

Sauté de porc à la crème de moutarde, met délicieux pour vos convives ! Approuvé par Bœuf l'Éclair.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 6 personnes

Ingredients

1 kg de sauté de porc

2 oignons

3 carottes

30 g de beurre

2 cas d’huile d’olive

25 cl de vin blanc

25 cl d’eau

20 cl de crème fraîche

2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de farine

Directions

1- Faites revenir la viande dans de l'huile d'olive

2- Épluchez carottes et oignons dans un cocotte-minute. Une fois dorés, ajoutez de l’eau, le vin puis le sauté de porc. (laissez dans la cocotte 30 Minutes)

3- Retirez la viande, ajoutez la moutarde et la crème. Mélangez et ajoutez la farine jusqu’à obtenir votre sauce.

4- Remettez la viande et laissez mijoter pendant 5 minutes pour qu’elle s’imprègne de sa sauce.

Pour un meilleur goût, mettez de la moutarde à l'ancienne.

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