Quelques recettes savoureuses pour un apéritif léger

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Avec cette chaleur, il est toujours appréciable de déguster un apéro avec des collègues, la famille, son amoureux ou des amis. Que vous soyez à la maison, au camping ou sur une plage, vous pourrez opter pour quelques recettes très savoureuses.

Un apéro léger est toujours très apprécié par les convives surtout en été

Si vous n’avez aucune connaissance dans le monde culinaire, un chef à domicile vous apportera son aide pour que cet apéro soit à la fois réjouissant et rafraîchissant. Toutefois, ces petits canapés sont souvent très goûteux, mais ils sont également lourds. Le repas est donc rapidement mis de côté, d’où l’intérêt de vous attarder sur des recettes beaucoup plus légères.

Un peu de fraîcheur avec ce gaspacho à la tomate et au chèvre

Vos convives seront ainsi comblés puisqu’ils garderont réellement le côté plaisant de ce rendez-vous. Il suffira d’appliquer du bleu et du jambon sur une pâte feuilletée, les petits rouleaux découpés dans le sens de la longueur comme une bûche pourront être enfournés quelques minutes. D’autres auront une nette préférence pour un gaspacho à la tomate. Cet ingrédient sera sublimé avec de la betterave et du chèvre qui apporte le côté rafraîchissant et onctueux. Il suffit de placer tous les ingrédients dans un blender et d’ajouter une feuille de basilic. Elle pourra être accompagnée d’une petite salade

Un peu de kiri et du surimi pour des boulettes savoureuses et délicieuses

Les adeptes de la gastronomie française auront le plaisir de savourer des boulettes au surimi. Il faudra une cuillère à soupe de jus de citron, de la ciboulette, du Kiri et des miettes de surimi. L’ensemble sera mélangé avec soin puis vous pourrez réaliser de jolies boulettes que vos convives pourront déguster à l’aide des mini-piques. Il sera possible de remplacer le surimi par du thon. 

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